文|新浪財(cái)經(jīng) 張俊
繼2021年后，抖音入局外賣(mài)的消息再度襲來(lái)。
但新浪財(cái)經(jīng)實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，目前抖音的外賣(mài)到家服務(wù)還面臨著幾個(gè)問(wèn)題，一是商家太少，可選的餐廳十分有限；二是可選餐品較少，一般以多人套餐的形式售賣(mài)，單價(jià)較高；三是配送問(wèn)題，目前大多數(shù)顯示是商家自配，在配送時(shí)間上還有挑戰(zhàn)。
網(wǎng)友們對(duì)抖音外賣(mài)的期待很高，希望將外賣(mài)的價(jià)格打下來(lái)。但至少?gòu)哪壳皝?lái)看，多年前滴滴外賣(mài)低價(jià)入局、美團(tuán)餓了么補(bǔ)貼大戰(zhàn)的情形，還未重演。
抖音外賣(mài)實(shí)測(cè)：用戶(hù)體驗(yàn)還不理想
抖音入局外賣(mài)的消息，在2021年就已經(jīng)初現(xiàn)端倪。
2021年7月，有媒體報(bào)道稱(chēng)，字節(jié)跳動(dòng)成立了一個(gè)新團(tuán)隊(duì)開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)，并已在抖音內(nèi)開(kāi)啟測(cè)試。該外賣(mài)業(yè)務(wù)名為心動(dòng)外賣(mài)，大概率采用邀請(qǐng)餐飲商家入駐平臺(tái)，并由商家提供配送服務(wù)的形式為用戶(hù)提供服務(wù)。但也不排除和餓了么或美團(tuán)進(jìn)行外賣(mài)業(yè)務(wù)導(dǎo)流合作。
當(dāng)時(shí)，抖音相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)表示：目前沒(méi)有外賣(mài)相關(guān)的業(yè)務(wù)計(jì)劃，“心動(dòng)外賣(mài)”相關(guān)的招商、代理信息均不屬實(shí)。
雖然官方出面否認(rèn)，但實(shí)際上， 抖音確實(shí)在嘗試布局外賣(mài)業(yè)務(wù)。天眼查App顯示，北京字跳網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司已成功注冊(cè)多枚“抖音心動(dòng)外賣(mài)”商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)包括教育娛樂(lè)、通訊服務(wù)、社會(huì)服務(wù)等，以上商標(biāo)均申請(qǐng)于2021年7月。此外，該公司申請(qǐng)的“心動(dòng)外賣(mài)小程序軟件”也于2021年10月獲得登記批準(zhǔn)。
不過(guò)直到今年，抖音在外賣(mài)業(yè)務(wù)上才有一些實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。
近日有消息稱(chēng)，抖音將于3月1日上線(xiàn)全國(guó)外賣(mài)服務(wù)，目前已在北上廣三地進(jìn)行內(nèi)測(cè)，官方也正在招聘多個(gè)相關(guān)職位。對(duì)此，抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，“團(tuán)購(gòu)配送”項(xiàng)目目前仍在北京、上海、成都試點(diǎn)當(dāng)中，近期已開(kāi)放該三城的商家自助入駐。后續(xù)將視試點(diǎn)情況，考慮逐步拓展試點(diǎn)城市，目前無(wú)具體時(shí)間表。
抖音的回應(yīng)，一方面是糾正該業(yè)務(wù)并不叫“抖音外賣(mài)”，而是“團(tuán)購(gòu)配送”項(xiàng)目；另一方面也指出，并不會(huì)在3月1日全國(guó)上線(xiàn)，而是會(huì)視試點(diǎn)情況，考慮逐步拓展試點(diǎn)城市。
新浪財(cái)經(jīng)在抖音上看到，如果搜索外賣(mài)，會(huì)出現(xiàn)抖音生活服務(wù)的相關(guān)推薦，在餐飲門(mén)店下有外賣(mài)到家和到店團(tuán)購(gòu)兩個(gè)選項(xiàng)。
不過(guò)，目前抖音的外賣(mài)到家服務(wù)還面臨著幾個(gè)問(wèn)題，一是商家太少，可選的餐廳十分有限；二是可選餐品較少，一般以多人套餐的形式售賣(mài)，單價(jià)較高；三是配送問(wèn)題，目前大多數(shù)顯示是商家自配，在配送時(shí)間上還有挑戰(zhàn)。
一位網(wǎng)友就表示，“大家有在上面點(diǎn)過(guò)外賣(mài)嗎？我點(diǎn)過(guò)一次，幾個(gè)小時(shí)才送到，都把我餓飽了。”
外賣(mài)價(jià)格戰(zhàn)是否會(huì)再現(xiàn)？
抖音要想做大外賣(mài)業(yè)務(wù)，必須在三端發(fā)力：商家端，用戶(hù)端，配送端。
抖音擁有龐大流量，這對(duì)商家端是極大的吸引，但需要提供相比其它外賣(mài)平臺(tái)稍低的抽傭才是殺手锏；在龐大的用戶(hù)量基礎(chǔ)上，抖音需要提供更多商家和產(chǎn)品選擇，以及相較之下更優(yōu)惠的價(jià)格，才能吸引用戶(hù)；配送端更是極大的挑戰(zhàn)，美團(tuán)和餓了么都依靠著上百萬(wàn)的外賣(mài)小哥，才保證了履約能力。
有意思的是，抖音在外賣(mài)業(yè)務(wù)上并沒(méi)有采取與美團(tuán)餓了么正面競(jìng)爭(zhēng)的激烈策略，而是合縱連橫的穩(wěn)健手段。
2022年8月，抖音與餓了么同時(shí)官宣達(dá)成深度合作。根據(jù)合作，餓了么將基于抖音開(kāi)放平臺(tái)，以小程序?yàn)檩d體，與抖音一起助力數(shù)百萬(wàn)商家為抖音用戶(hù)提供本地生活服務(wù)新體驗(yàn)；2022年12月，順豐同城、達(dá)達(dá)、閃送三家同城即時(shí)配送平臺(tái)相繼宣布與抖音生活服務(wù)達(dá)成“團(tuán)購(gòu)配送”合作，逐步實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)套餐“全城平均1小時(shí)達(dá)”。
可以看到，抖音正在穩(wěn)步補(bǔ)足在商家端和配送端的短板。
有消息稱(chēng)，考慮到前期盡量避開(kāi)與美團(tuán)的正面競(jìng)爭(zhēng)，抖音內(nèi)部要求所有對(duì)外宣傳資料中不得出現(xiàn)“抖音外賣(mài)”的品牌表述，以給業(yè)務(wù)留出更多緩沖時(shí)間。從目前抖音的外賣(mài)到家服務(wù)來(lái)看，抖音似乎也并未打算采取大規(guī)模補(bǔ)貼的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)路線(xiàn)。
“來(lái)吧，外賣(mài)越來(lái)越貴了，配送費(fèi)，包裝費(fèi)，會(huì)員也不給我打折，加量包跟原價(jià)差不幾塊錢(qián)，好好卷一卷，不要只讓我們打工人卷。”“能把價(jià)格打下來(lái)嗎？”網(wǎng)友們對(duì)抖音外賣(mài)的期待很高，但至少?gòu)哪壳皝?lái)看，多年前滴滴外賣(mài)低價(jià)入局、美團(tuán)餓了么補(bǔ)貼大戰(zhàn)的情形，還并未重演。
另外有意思的是，2022年，京東零售CEO辛利軍在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)透露，京東正在研究進(jìn)軍外賣(mài)領(lǐng)域的可能性。
新一輪的外賣(mài)大戰(zhàn)似乎正要重啟，但無(wú)論是抖音還是京東，要想在外賣(mài)業(yè)務(wù)上做出成績(jī)，還需有更多模式、產(chǎn)品和體驗(yàn)上的創(chuàng)新。
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