4月7日下午,在2023年醬酒之心主題展舉辦期間,中國醬香白酒新發(fā)展論壇在成都舉行。寶醞集團創(chuàng)始人、董事長李士祎出席并演講。
李士祎在演講中表示,產(chǎn)品的根基是產(chǎn)品,而不能是故事。中國白酒很長時間產(chǎn)品的根基是故事。
此外,他還強調(diào),醬酒絕對不是噸位決定地位,這是太簡單的說法,醬酒是由它的稀缺屬性所決定的。醬酒企業(yè)如果不能在配額上下功夫,一味地追求產(chǎn)量,這個品牌是一定做不成的。 “一些盲目擴產(chǎn)的企業(yè)在未來的時間會承受巨大的壓力,醬酒品牌市場是由相對價值和相對的稀缺性決定的。”他說。
在李士祎看來,醬酒依然是誕生中國新名酒的最好賽道。濃香的格局已經(jīng)形成,無法改變了。醬酒的老名酒極少,醬酒由品類熱轉(zhuǎn)型到品牌熱。
李士祎強調(diào)了構(gòu)建廠商關(guān)系的重要性,廠商之間要共同維護醬酒的市場秩序。“有心靈契約,合理的目標,合理的庫存,合理的配額,合理的定價,合理的利潤,這樣才能形成良性。現(xiàn)在都是爆發(fā)的時候沖得猛,簡單的調(diào)整,出現(xiàn)重大的問題,消化不是三個月五個月,至少要一年以上甚至兩三年時間才能消化完,這都是成長的學(xué)費。”他說。
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